Bergkäserei Schoppernau

Tauchen Sie ein in die Welt der traditionellen Käseherstellung im Bregenzerwald. Bei einer spannenden Führung erleben Gruppen hautnah, wie aus hochwertiger Heumilch unser Bergkäse entsteht – inklusive Käseverkostung und Einblick in den Käsekeller.

Die Bergkäserei Schoppernau, eingebettet in die malerische Landschaft des hinteren Bregenzerwaldes, bietet Gruppen die Möglichkeit, die Welt der Käseherstellung hautnah zu entdecken. Seit der Eröffnung im Jahr 2002 wird hier die lange Käsetradition des Ortes in moderner Form fortgeführt – früher gab es zwei kleine Käsereien in Schoppernau, deren Handwerk heute in der Bergkäserei weiterlebt.

Im Rahmen einer Führung erleben Besucher*innen, wie aus frischer Heumilch – gewonnen von Kühen, die ausschließlich Gras und Heu fressen – unser aromatischer Bergkäse entsteht. Ein informativer Film zeigt die Landwirtschaft in Schoppernau und Käseherstellung. Den Abschluss bildet eine Verkostung unserer Bergkäsesorten, die auch im Käseladen erhältlich sind.

Unsere Gruppenführungen sind ideal für Reisegruppen und Busreisen, die regionale Kulinarik und Handwerk erleben möchten. Mit Platz für bis zu 40 Teilnehmerinnen und super Parkmöglichkeiten für Busse hinter dem Gemeindeamt ist die Bergkäserei bestens vorbereitet. Führungen dauern etwa eine Stunde und können von Montag bis Freitag sowie Samstags Vormittags gebucht werden. Die Anmeldung sollte spätestens 14 Tage im Voraus erfolgen, und die genaue Teilnehmerzahl ist einen Tag vor der Führung bekanntzugeben. Die Bergkäserei Schoppernau steht für Qualität, Regionalität und echtes Handwerk. Ein Besuch zeigt den echten Geschmack und die Tradition des Bregenzerwaldes.

Ausstattung

  • Bushaltestelle
  • Busparkplatz kostenfrei
  • Persönliche Führung
  • Souvenirshop
  • WC-Anlage

Öffnungszeiten

Mo – Fr 08.30 – 11.30 Uhr & 15.00-18.00 Uhr
Sa 08.30. – 11.30 Uhr & 15.00 -17.00 Uhr
(in der Nebensaison, Nachmittags geschlossen)

Kontakt

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